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Levare
19,00 €
Primitivo di Manduria DOCG 2023 – Dolce Naturale
Descrizione
Naturalmente dolce e autenticamente armonioso, Levare nasce da uve lasciate maturare sotto il generoso sole della Puglia. Il tempo e la natura orchestrano profumi intensi di frutti rossi, fichi secchi e spezie. Il sorso è avvolgente e vellutato, con una dolcezza perfettamente bilanciata che incanta senza mai stancare. Perfetto con dessert, frutta e formaggi stagionati, regala emozioni a ogni assaggio.
Informazioni aggiuntive
| Anno | 2023 |
|---|---|
| Uvaggio | Primitivo di Manduria |
| Colore | Rosso rubino intenso tendente al granato |
| Grado alcolico | 15% |
| Alcolometrico totale | 19,40% |
| Vigneti | Comune di Manduria (TA) |
| Sistema di allevamento | Alberello pugliese |
| Resa | 36 quintali/ettaro |
| Raccolta uve | manuale in cassetta |
| Vinificazione | macerazione delle bucce nel mosto prima e poi nel vino per sei giorni, fermentazione con lieviti indigeni a 27°-28°C |
| Affinamento | in vasche d'acciaio e successivamente 15 mesi in botti di rovere francese da 200 lt. e americano da 500 lt. |
